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#kassler

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Das #Rezept des Tages:

Habt Ihr schon einmal #Soljanka selbst gekocht? 🍲 Mit #Kassler, #Bockwurst, #Fleischwurst und einer ordentlichen Portion #Gewürzgurken und #Tomatenmark lässt sich ein großer Topf kräftiger Soljanka kochen. 🌟🥒 Okay, zugegeben, sie eignet sich auch zum Restekochen, aber davon reden wir hier nicht. 😉 🍅

#Kochen #Rezeptideen #Eintopf #Hausmannskost #Kulinarisch

oekologisch-unterwegs.de/rezep

www.oekologisch-unterwegs.deSoljanka
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#vegantest Greenforce Kochschinken – Mit Kochschinken hat das hier nichts zu tun. Aber mit Kassler! :awesome: Das riecht EXAKT wie Kassler! Und es schmeckt weitgehend wie Kassler, plus eine kleine Prise Corned Beef. Es gibt eine leicht bittere Note im Nachgeschmack, die man aber wunderbar mit Senf weg bekommt. Und zu Kassler gehört Senf.

4 von 5 Sternchen, weil mir die Struktur zu homogen ist (sowohl für Kassler als auch für Kochschinken).

Morgen werde ich wieder recht viel Zeit in der #Küche verbringen.
Die weißen Bohnen für den #Bohneneintopf mit #Kassler habe ich schon eingeweicht. Und für den bäckerischen Teil habe ich den #Sauerteig und das #Brühstück angesetzt. Ein Brot aus der #Oldenburger Gegend ausschließlich aus #Saaten und #Schrot, ganz ohne Mehl im eigentlichen Sinn, wird aus den Vorteigen und dem Hauptteig morgen entstehen.
Und man beißt sich trotz der kernigen Zutaten nicht die Zähne daran aus. Es ist ausgesprochen lecker und eine Wohltat für das Verdauungssystem.
/Archivbilder/

#bohnen #suppe #kassler #brotbacken #sauerteig #schrot #sourdough #bread #foodporn