Die in Deutschland produzierte #Milch von wird zum Teil getrocknet und daraus wird #Milchpulver hergestellt. Milch besteht zu 88% aus Wasser, der Rest sind Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und Mineralstoffe.
Die Molkereigenossenschaft #Arla (Hauptsitz in Dänemark) hat eine neue Anlage zur Herstellung von Milchpulver eröffnet. Standort ist Pronsfeld in der Eifel. Dort werden pro Jahr 685 Millionen Kg Milch zu 90.000 Tonnen Milchpulver verarbeitet (Arla Foods Weiht Neue Produktionsanlage Für Milchpulver Ein - WELT, n.d.).
Leider hat keine der zahlreichen Redaktionen, die darüber berichtet haben, über den immensen Energieverbrauch der Milchtrocknung geschrieben.
Ein Teil des Milchpulvers geht zurück auf den Bauernhof, wird wieder mit Wasser angerührt und dem #Kalb verfüttert. Und das ist tatsächlich „billiger", als einfach die frische #Kuhmilch an das Kalb zu verfüttern. Milchfett wird durch #Palmöl und #Kokosöl ausgetauscht und Milchprotein z. T. durch #Soja protein. Internationaler Export, u.a. Afrika und China.