



Il y a quelques mois, j'ai découvert chez "Dille et Kamille", une chaîne de magasins "écolo" issue des Pays-Bas et présente en Belgique aussi, un filtre à café réutilisable en inox.
Avec ce filtre, plus besoin de filtres en papier. Le marc de café je l'utilise pour l'entretien des siphons des éviers faute de mieux provisoirement.
Pour d'autres utilisations, on peut se référer à ce site
https://www.consoglobe.com/21-astuces-marc-de-cafe-fiches-pratique-cg
Mon côté écolo et lowtech m'a fait renoncer (un bien grand mot, je n'en ai jamais acheté en fait!) à la cafetière électrique ou encore les machines type Senseo, mon moulin à café centenaire fonctionnant à l'huile de bras fait très bien l'affaire.
La seule concession, la bouilloire électrique (faut bien chauffer l'eau!)
Le bonheur commence déjà lorsque j'ouvre le tiroir du moulin où le café fraîchement moulu dégage ses arômes...
Ensuite, patiemment je verse l'eau et le miracle se produit, le café s'écoule doucement à travers le filtre et quelques minutes après, je peux déguster mon café matinal.
C'est mon rituel au lever et pour rien au monde, je n'y renoncerais!



