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#foodblog

5 posts5 participants0 posts today
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Küchenabenteuer
In so einem Sandwich kann man gut und gerne auch mal eine ungeliebte Zutat verstecken. In neinem Fall war es ein sehr intensives Pilzpesto, das als "Aufstrich" für ein Sabdwich mit gegrillten Paprika und Mozzarella diente.

Ubd obwohl ich das Pesto wirklich nicht mochte was das Sandwich durchaus gelungen.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/ciabatta-sandwich-mit-pilzpesto-geraeucherter-paprika-und-mozzarella-2-portionen/

@foodblogger_de@a.gup.pe #foodblog #sandwich #ciabatta #mozzarella
#mozzarella
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Bunte Küchenabenteuer

Ciabatta Sandwich mit Pilzpesto, geräucherter Paprika und Mozzarella (2 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/ciabatta-sandwich-mit-pilzpesto-geraeucherter-paprika-und-mozzarella-2-portionen/

Ein Glas Pilzpesto war zuletzt eine kleine Herausforderung für mich. Ich mag nicht alle Pilze und auch die Konsistenz mancher Pilze gefällt mir nicht besonders, wenn sie weich und „glitschig“ werden beim Kochen. Entsprechend hatte ich eine kleine Herausforderung für dieses Glas eine passende Verwendung zu finden.

Irgendwann sind meine Gedanken dann bei einem Sandwich gelandet und bei […]

Das halbierte Sandwich mit Pilzpesto, gerösteter Paprika, Mozzarella und frischem Basilikum
#Foodblog#GutesEssenGeniessen#Italienisch
Public *
Magic Cauldron
Als Kindergeburtstagsnachfeierkuchen durfte heute Limonadenkuchen her halten. (Rezept ⬇) Blechkuchen, gebacken mit Kirschlimo im Teig (deswegen die graue Farbe 😬), Orangenlimo kommt geschmacklich echt besser raus. Künstliches Kirscharoma scheint nicht backstabil zu sein. 😅
Nach dem Auskühlen Kuchen halbieren, 1 Teil auf eine Platte setzen, mit glatt gerührter Himbeerkonfitüre bestreichen, 2. Teil aufsetzen. 1 EL Himbeerkonfitüre, 150 g Puderzucker und 20 g Limo zu einem pinken Zuckerguss verrühren und damit die Oberseite beglücken. Streusel streuen.

https://www.magischer-kessel.de/2025/01/schnell-zusammengeruehrt-rezept-fuer-limonadenkuchen-vom-blech/

#food #foodporn #foodofpixelfed #Kuchen #Kindergeburtstag #Geburtstagskuchen #cake #Limokuchen #Limonadenkuchen #Rezept #birthdayCake #HappyBirthday #BirthdayParty #Berlin #BerlinFood #Foodblog
#foodblog
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Magic Cauldron

CN Food

Gestriges Abendessen: Spargel aus der Region, Kartoffeln, Schinken, gekaufte Fertigsauce (No Foodshaming!). Aus den Resten gibt es heute dann Spargelcremesuppe. 5 Standen Spargel habe ich aufgehoben, dazu noch ein paar Röschen Brokkoli vom Kind (Spargel: Ieeeehblärgh! Immerhin fragte es von sich aus, ob es welchen probieren kann. 🥰), Kartoffeln und das Kochwasser wandern da gleich fürs Abendessen hinein. Das Rezept für Spargelsuppe nach Art meiner Mama ist eines der ersten, die ich 2009 in in meinem Foodblog gepostet habe. Ein Klassiker, den es jedes Jahr zur Spargelzeit hier gibt (und in der Form isst das Kind dann Spargel auch gerne).

magischer-kessel.de/2009/05/he

#food #Spargel #Asparagus #Spargelsuppe #Resteküche #Suppe #Abendessen #Abendbrot #Familienessen #Resteverwertung #Rezept #foodblog

@kochen
@blogartikel_verteiler

Esstisch, darauf ein großer, blaugrauer Teller mit Spargelstangen, Kartoffeln, einer Schinkenrolle und heller, cremiger Sauce über allem.
Public
Magic Cauldron
Ich habe da mal eine Kleinigkeit für euch vorbereitet. Diese riesigen, süßen und aromatischen Erdbeeren hier hatte ich heute mit einer Ganache aus Schokolade und Butter überzogen (= dickere Schokoschicht, nicht so fest, cremiger). Beim nächsten Mal werde ich die Schokoerdbeeren allerdings wieder ganz klassisch mit Kuvertüre machen (= dünnere Schokoschicht, Beeren sind besser zu schmecken, knackende, feste Schokolade + Frucht, besseres Mundgefühl).
Das Rezept für Schokoladenerdbeeren und Bonus-Trinkschokolade findet ihr hier:

https://www.magischer-kessel.de/2011/07/einfach-zum-anbeisen-schokoladenerdbeeren/

#food #foodporn #foodgasm #foodOfPixelfed #erdbeeren #strawberries #SchokoErdbeeren #Schoki #Schokolade #Erntezeit #FoodInBerlin #BerlinFoodie #Berlin #foodblog #rezept #erdbeerrezept
Hellbraunes, leicht verknittertes Backpapier, darauf viele, sehr große, dicke, rote Erdbeeren, die mit einer glänzenden, dicken, dunklen Schoko-Ganache überzogen sind. Nur rote Erdbeerenden und grüne Blättchen gucken heraus.
Hellbraunes, leicht verknittertes Backpapier, darauf viele, sehr große, dicke, rote Erdbeeren, die mit einer glänzenden, dicken, dunklen Schoko-Ganache überzogen sind. Nur rote Erdbeerenden und grüne Blättchen gucken heraus.
#erdbeerrezept
Public
Küchenabenteuer
Kuchen darf es bei mir regelmäßig oder mindestens gelegentlich geben.
Ich bin normalerweise kein großer Kokosflocken-Fan, aber wenn man so eine Tüte frisch kauft und gleich verwendet, dann schmecken die Flocken zumindest mal nicht so muffig, wie ich sie sonst immer in Erinnerung habe.

Zitrone durfte auch noch an den Kuchen.
Aber ansonsten ist er schön simpel gehalten.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/zitronen-kokos-kuchen-30-cm-kastenform-15-stuecke/

@foodblogger_de@a.gup.pe #foodblog #kuchen #kastenkuchen
Der fertige Kuchen auf einer weißen Platte. der Kuchen wurde mit einer weißen Zitronen-Fettglasur bekleckst.
Der Anschnitt des Kuchens.
Die Zutaten für den Kuchen, darunter flüssige Margarine, Eier, Zitrone, Kokosflocken, Mehl und Zucker.
Der Teig wurde in eine mit Backpapier ausgeschlagene Kastenform gegeben und verteilt.
#kastenkuchen
Public
Bunte Küchenabenteuer

Zitronen-Kokos Kuchen (30 cm Kastenform, 15 Stücke)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/zitronen-kokos-kuchen-30-cm-kastenform-15-stuecke/

Kurz vor Ostern habe ich ein Rezept für kleine Kokos-Zitronen Küchlein gefunden. Das Rezept klang gut, aber ich wollte keine kleinen Küchlein, sondern einen einfachen normalgroßen Kastenkuchen. Insofern habe ich ein bisschen herum gerechnet aber grundsätzlich bin ich dieses mal recht nach am ursprünglichen Rezept geblieben, welches du hier auf dem Blog Palatable Pastime von Sue […]

Der fertige Kuchen wurde mit einer Fettglasur überzogen und steht noch im Ganzen auf einer einfachen weißen Kuchenplatte
#Foodblog#GutesEssenGeniessen#Kastenkuchen
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Magic Cauldron
Todesmutiger Investigativfoodbloggerinnenjournalismus.
Selbstlos! Aufopferungsvoll! Nur für euch!
Und ich kann jetzt sagen, die Gerüchte sind wahr: Die Erdbeerhäuschen sind echt offen!
Grabscht euch die passenden Rezepte dazu. z.B. Erdbeereis ohne Ei. 🍓
https://www.magischer-kessel.de/2018/06/erdbeerrezepte/

#food #foodporn #foodOfPixelfed #Erdbeeren #strawberries #Erdbeerrezepte #Erdbeerhäuschen #Karls #Rezepte #foodblog #Berlin #FoodInBerlin #BerlinFoodie
Bildcollage aus 2 Fotos. Links eine Verkaufshütte in Form und Farbe einer riesigen, stilisierten Erdbeere auf einem Bürgersteig. Rechts die Auslage, kleine Körbchen voller roter Erdbeeren.
Public *
Magic Cauldron

CN Food

Whoop! 🍓 Offene Erdbeerhütten wurden in Berlin gesichtet! 🍓
Ich lasse euch mal total selbstlos diese kleine Übersicht über meine Erdbeerrezepte da, ja? Von gezuckerten Erdbeeren, über Erdbeer-Lassi, -Sirup bis zu Schoko-Erdbeeren, ist da bestimmt für jede*n was dabei.

magischer-kessel.de/2018/06/er

Wie immer gilt: Vielen lieben Dank für Boosts! Damit haltet ihr mein #Foodblog am Leben! 🥰

#food #erdbeeren #Erdbeerrezepte #Limonadensirup #Schokoerdbeeren #gezuckerteErdbeeren #strawberries #Erdbeerzeit #Berlin

@kochen
@blogartikel_verteiler

Der magische KesselErntezeit: Erdbeerrezepte!Erdbeersaison - Übersicht über Erdbeerrezepte von Limonadensirup, Schokoerdbeeren, Erdbeer-Lassi bis hin zu Rezepten für Erdbeereis, Erdbeerkonfitüre und Erdbeeren im herzhaften Salat.
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szda

Spargel – König der Fasern & Duftbombe 🚽🥲 Muss man das echt essen? Meine Abrechnung mit dem „Lieblingsgemüse“ der Saison. Lies jetzt auf offen-gesprochen.at, warum Spargel für mich kulinarische Folter ist! #spargelzeit #foodblog #satire #genuss #spargel #essen #ekel #humor

offen-gesprochen.at/2025/05/we

Offen Gesprochen · Wer Spargel isst, frisst auch gerne kleine Kinder – Eine Abrechnung mit dem König des EkelsSpargel – gefeiert als kulinarischer König, doch in Wahrheit ein fasriges, stinkendes Ärgernis. Zwischen zähen Bissen und üblem WC-Duft stellt sich die Frage: Muss man das wirklich essen? Eine scho…
Public
Magic Cauldron
Mittagessen heute: Gemüsesuppe. Vor 2 Tagen gekocht und gut durchgezogen. Normalerweise wäre das unser Abendessen, aus gründen diesmal Mittags. Ein guter, simpler Eintopf, um viel Gemüse aus dem Kühlschrank auf einmal zu verarbeiten und passt für fast jedes Gemüse. Diesmal dabei: 2 Zwiebeln, hacken, in Öl anschmurgeln, 1 Zehe gehackten Knoblauch und 1 grob geschnittene Möhre (Reste aus dem TK bei mir für Suppen) dazu und mitbraten. 1/2 übrigens Spitzkohl hacken, waschen, dazu geben, salzen. Klein gehackte (Cocktail)Tomaten unterrühren. Mit 2 Litern Wasser angießen. Breite Bohnen aus dem TK dazu. Pfeffer, Paprikapulver, etwas Thymian und Rosmarin dazu. Geschälte, gestückelte, gewaschene Kartoffeln dazu und bei niedriger Stufe so lange köcheln, bis alles gar ist. Abschmecken. Am nächsten Tag - falls gewollt - Würstchenscheiben dazu geben und mit erhitzen. Falls nicht, bleibt die Suppe rein pflanzlich.

#food #foodporn #FoodOfPixelfed #Suppe #FürMehrRealitätAufDemTeller #Soup #Gemüsesuppe #Abendessen #Dinner #Familienessen #Mittagessen #einfachesRezept #EatYourVeggies #Eintopf #Rumfort #Berlin #Berlinfoodie #foodblog #FoodInBerlin #Rezept
Dunkler Tisch, weißer Suppenteller mit rotgelber Gemüsesuppe darin. Es sind Kartoffelstücke, Kohl, dicke Bohnen und Würstchenscheiben erkennbar. Ein silberner Löffel liegt im Teller.
#rezept
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Küchenabenteuer
Frikadellen mag ich. Aber ich mache sie schon sehr selten. Noch seltener als Frikadellen mit Fleisch gibt es bei mir welche aus Fisch. Aber gelegentlich ust mir dann doch danach.

Ich habe mir dieses mal Kartoffeln und Bohnen dazu gemacht und eine SUce aus Senf und Dill.
Das hat sehr gut zusammen gepasst.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/fischfrikadellen-mit-kartoffel-bohnen-gemuese-und-dill-senf-sauce-5-portionen/

@foodblogger_de@a.gup.pe #foodblog #fisch #pescetarisch #fischfrikadelle
Ein paar Fischfrikadellen mit gekochten Kartoffeln und grünen Bohnen und einer Senf-Dill Sauce auf einem Teller
Ein paar der Zutaten für die Fischfrikadellen auf der Arbeitsplatte. Darunter Semmelbrösel, Knoblauch, Eier, eine halbe Zutrone und gehackter Schnittlauch
5 Frikadellen braten in einer Pfanne.
Blechbohnen mit Bohnenkraut und Kartoffeln in einem Kochtopf.
#fischfrikadelle
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Bunte Küchenabenteuer

Fischfrikadellen mit Kartoffel-Bohnen Gemüse und Dill-Senf-Sauce (5 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/fischfrikadellen-mit-kartoffel-bohnen-gemuese-und-dill-senf-sauce-5-portionen/

Ursprünglich hatte ich mir die Fischfrikadellen mit einem Kartoffelsalat gedacht. Der Kartoffelsalat ist auch entstanden, aber ich habe es dann dabei belassen und die Fischfrikadellen später in der folgenden Woche gemacht.Dann hatte ich mir aber ein einfaches Gemüse und eine Sauce dazu ausgedacht und das alles dann auch genau so gekocht.

Für die Frikadellen Masse habe ich den Fisch nicht […]

Frischfrikadellen neben Kartoffel-Bohnen Gemüse mit Senf-Dill Sauce
#Fisch#Fischfrikadelle#Foodblog
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Küchenabenteuer
So, das war es. Ich habe nun keine Puffbohnen mehr im Gefrierschrank. Aber der Nachschub wächst ja bereits im Garten.

Ja, auch diese Pasta ist mit Sahne entstanden. Fragt nicht, mir war halt danach.
Salsiccia durfte auch dazu. Wahrscheinlich hätte man auch etwas Hackfleisch oder eine andere grobe Bratwurst nehmen können.

Hier geht es zum aktuellen Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/pasta-mit-puffbohnen-salsiccia-sauce-6-portionen/

Und hier wären noch die zwei anderen Rezepte, die ich mit den Puffbohnen zubereitet habe:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/pasta-con-fave-fresche-pasta-mit-frischen-dicken-bohnen-5-portionen/
https://bunte-kuechenabenteuer.de/herzhafter-maultaschen-eintopf-5-portionen/

#foodblog #Puffbohnen #salsiccia #pasta @foodblogger_de@a.gup.pe
Eine Portion der Pasta mit Puffbohnen-Salsiccia Sauce bestreut mit geriebenem Grana Padano.
Die Zutaten für das Gericht, darunter die Salsiccia, Zwiebel, Knoblauchzehen, Puffbohnen, Nudeln, gerienener Hartkäse und Kochsahne.
Die Puffbohnen köcheln mit der Salsiccia in einem geschlossenem Kochtopf.
Zum Ende der Zubereitung wurden die Nudeln mit der Sauce vermengt.
Public *
Bunte Küchenabenteuer

Pasta mit Puffbohnen-Salsiccia Sauce (6 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/pasta-mit-puffbohnen-salsiccia-sauce-6-portionen/

Die letzten beiden 200g Tütchen Puffbohnen wollten nun endlich verwendet werden. Immerhin wachsen bereits die neuen Puffbohnenpflanzen und im Sommer kann ich dann die neuen Bohnen wieder ernten. Zumindest stelle ich mir das im Moment so vor.

Mir war übrigens gar nicht so bewusst, dass Puffbohnen oder dicke Bohnen in Süddeutschland gar nicht so verbreitet sind. Also auf dem Markt oder im […]

Eine Portion der Pasta mit einer Sauce aus Puffbohnen und Salsiccia. Die Portion wurde mit etwas geriebenem Grana Padano bestreut.
#Foodblog#GutesEssenGeniessen#Pasta
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Magic Cauldron

CN Food

Lust auf Nudeln, aber nicht viel da? Guckt doch mal in die Vorratskammer und gönnt euch Tuna Mac'n'Cheese.

magischer-kessel.de/2024/11/tu

Wie immer: Ganz lieben Dank fürs Boosten und sonstiges Weiterverteilen des Links! 🥰 Eure Aktionen nähen mein #Foodblog.

#food #Pasta #Vorräte #MacnCheese #dinner #Familienessen #kochenFürKinder

@kochen
@blogartikel_verteiler

Der magische KesselTuna Mac’n’Cheese – Pasta mit cremiger Käse-Thunfisch-SauceNudeln mit cremiger, käsebeladener Thunfischsauce: Tuna Mac'nCheese sind ein schnelles, wärmendes Wohlfühlessen mit Zutaten aus der Vorratskammer, das ihr ganz nach eurem eigenen Geschmack anwandeln könnt.
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Magic Cauldron
Abendessen heute - Rumfort-Udon-Suppe.
Grobes Rezept: Zwiebeln, Knoblauch gut anrösten in Öl, Zucchini & Tomaten dazu geben und auf mittlerer Stufe mitbraten, bis alles cremig ist. Mit Wasser und Geflügelbrühe (alternativ: Gemüsebrühe) angießen, 5 Spice Powder, Ceylon Zimt, Pfeffer, Salz, Srirachra, geröstetes Sesamöl, Limettensaft dazu und kochen. Welken Pak Choi und einsamen Romana-Salat putzen, häckseln und hinterherwerfen. Wenn alles fertig ist, für 2 Minuten die Udon-Nudeln mitköcheln. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam servieren (für mich noch mit extra Limettensaft).

#food #foodporn #rumfort #Alltagsküche #FürMehrRealitätAufDemTeller #Suppe #Eintopf #Nudelsuppe #Udon #Udonnudeln #UdonSoup #Soup #Dinner #Abendessen #FoodInBerlin #Foodblogger #foodblog #Dinnertime #rezept
Dunkler Tisch, darauf eine unregelmäßig geformte, grau gemusterte Schale. In der Schale eine gelbliche Brühe mit allerlei Gemüse, Fleisch und dicken, weißen Nudeln. Darübergestreut ist ungeschälter Sesam und Frühlingszwiebelringe. In der Schale steckt ein metallener asiatischer Suppenlöffel. Neben der Schale liegen Essstäbchen.
#rezept
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