#Lesenswert !
Das System hinter den #Michelin -Sternen
Küchenchefs zittern, Hoteliers hoffen: Die deutschen #MichelinSterne für 2025 werden bekannt gegeben. Welche Macht der Konzern hat. Und wie sein geheimnisvolles Auswahlverfahren funktioniert. #derspiegel #andreasbernard #geographiegrastronomique
#Gastrogeographie
https://www.spiegel.de/kultur/das-system-hinter-den-michelin-sternen-stiftung-warentest-fuer-hedonismus-a-87f92e10-2a2e-44d7-a811-f9bf87cd3e00
