Rosenkohl mit Maronen + Weintrauben
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Rosenkohl halbieren #Schalotten in Spalten #Knoblauch geschälte #Maronen #Lorbeer mit #Ahornsirup #Mirin #Sojasauce + #Olivenöl mischen.
Im Ofen garen. #Weintrauben zufügen, weiter garen.
#Chili in Ringe schneiden, mit #Reisessig, Zucker + Salz marinieren.
Das Gemüse aus dem Ofen holen + abkühlen lassen (lauwarm).
#Petersilie + noch etwas Mirin + Sojasauce unterrühren, Lorbeer heraussammeln + mit Chili bestreuen.
Meine Traubenlese Blauer Bernburger habe ich zum Glück schon vor dem Regen gemacht!
https://www.fuhnegarten.de
Die süßesten Trauben hängen vor der Tür!
Sorte Blauer Bernburger
https://www.fuhnegarten.de
Wie sich Winzer in Australien auf den Klimawandel einstellen
Der Klimawandel setzt Winzern weltweit zu und lässt die Ernteerträge sinken. Auch in einem der wichtigsten Anbauländer: Australien. Dort hat man kreative Lösungen gefunden. Von Jennifer Johnston.
Was zu naschen für heute aus dem häuslichen Vorgarten! Meine Nachbarin hat geerntet und mir was abgegeben. #weintrauben #nachbarschaft
Pfuh. Nicht so ganz mein #Gewächshaus - Jahr. 
Nach den mittlerweile entfernen #Snackgurken leiden 3 meiner #Tomaten Stauden unter Braunfäule und die #Weintrauben haben #Mehltau erwischt. 
Mein Ansatz, keine Pflanzenschutzmittel verwenden zu wollen, scheint sich dieses Jahr so richtig an mir zu rächen.
Wer gute Mittel kennt, die die Pflanzen retten können, aber Insekten nichts zu leide tun - bitte gerne in die Kommentare! Danke 
@WesternExposure
Hier herum sind die #Weintrauben noch nicht ganz reif.
Hängt der #rosa Zipfel da nur zufällig, oder hat es was zu bedeuten? #yellowRibbon #gelbeSchleife macht man um Bäume, die man auch als Passant pflücken darf. rotes Band wäre dann das Gegenteil...
Auf diesem etwas älteren Bild aus unserem Garten
sieht man, wie üppig die Weintrauben wachsen.
Erstmalig in diesem Jahr gibt es absolut keinen Ertrag,
keine einzige Weintraube.
Und ich weiß nicht warum... 
Habt einen schönen Abend, ihr Lieben, 
und später eine gute Nacht mit bunten Träumen. 
OK, das neue Jahr mit der spanischen Tradition der 12 #Weintrauben 
zum #Jahreswechsel, zu jedem #Glockenschlag 
eine, zu beginnen ist ja eigentlich eine ganz gute Idee gewesen. Dann darf allerdings der #Livestream mit Ton von der #PuertaDelSol in #Madrid, wo Tausende feiern und die #Glocke zu hören ist, nicht beim ersten Glockenschlag wegen Überlastung zusammenbrechen. Naja, die #Trauben waren trotzdem lecker. Frohes Neues allerseits!
@moeria
I started harvesting the #grapes. What you see is the 1st batch. It's probably 1/4. Will be making juice + jelly.
Habe begonnen, die #Weintrauben zu ernten. Das ist die 1. Ladung. Ich denke, so ca. 1/4. Werde Saft + Gelee machen.
#gärtnern #gardening
#eineZutatVieleGerichte
Heute #Rosenkohl - bin bissl spät dran damit, aber wollte das noch machen:
Nach einer Idee von #Ottolenghi
Rosenkohl #Schalotten #Maronen (gegart + geschält) #Mirin #Sojasauce #Knoblauch frischer #Lorbeer #Ahornsirup #Olivenöl Salz mischen + im Ofen garen (das dauert etw 1,5 Stunden) - dabei immer mal durchrühren.
#Weintrauben unterheben, noch etwas im warmen Ofen lassen.
Grüne #Chili mit #Reisessig + Zucker marinieren.
Den Rosenkohl mit den marinierten Chili schmücken.
#Garten & #Gewächshaus News
Bei mir gibt es seit einiger Zeit täglich #Weintrauben. Auch die #Amseln freuen sich offenbar sehr über die Trauben.
#Gurken gibt es noch immer, aber es werden weniger. 20 Gläser zu 750 ml habe ich eingelegt.
Und eine weitere #Raupe musste heute das Gewächshaus verlassen. War zu gierig, hat zu viel Kohl gefressen.
Auch #Chili konnte ich noch einige ernten.
#Selbstversorger (weit weg davon) #Nachhaltigkeit
Tag... öh... 2 ohne richtiges #Internet. Wieder 8/10.
Hab eine halbe Seite von Hand geschrieben und es scheint so, als würde sich da eine #Beziehung in eine völlig andere Richtung entwickeln, als ich das so bisher gedacht hatte. Find ich an sich gut, aber ich bin immer erstmal skeptisch.
Morgen ist erstmal #Schreibpause, und vllt komm ich dazu, das #Video von der #Hornisse an unseren #Weintrauben für euch zurecht zu schneiden.
An meiner letztes Jahr auf dem Balkon gepflanzten #Weinrebe werden die ersten #Weintrauben reif, und ich musste gleich mal einige probieren. Sie schmecken umwerfend und machen ihrem Namen alle Ehre. Die Sorte heißt #Erdbeertraube und die Beeren schmecken unglaublich süß und ganz deutlich nach #Walderdbeeren... 
#Natur #Garten #Sommer #garden #summer #Wildnis #wilderness
@FloraIncognita_DE @FloraIncognita @gebirgsziege @flora_incognita@bird.makeup @blumennatur @TobiasWatzl @Milvus
#Federreste (von wem?) #Malve #Rosenauswuchs (wer macht das?) #Weintrauben süß & gut!
