Kartoffel-Möhren-Petersilienwurzel-Suppe mit Pfannkuchen

https://www.herrgruenkocht.de/kartoffel-moehren-petersilienwurzel-suppe-mit-pfannkuchen/

Für das freitägliche Familien-#Pfannkuchen-Backen benötige ich übrigens exakt 666g Mehl.

Ist das schon Blasphemie?

Polenta-Pfannkuchen
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Wasser Butter + Salz erhitzen. #Polenta einrühren, kurz kochen, dann stehen lassen. Mehl + Backpulver einrühren. #Frischkäse (oder ähnliches) #Kokosmilch #Schnittlauch (oder #Frühlingszwiebeln) + ganz wenig #Ahornsirup zur Polenta geben.
Aus dem Teig kleine #Pfannkuchen braten.

Dazu gibt es pikanten #Mais-Salat

https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114194578435847023

Weil es immer noch so schön ist und es mir langsam Spaß macht, dass ich offensichtlich mit meiner Infografik nerve:

Es fühlen sich tatsächlich einige Menschen daran zu stoßen und ranten hier bei mir an.

Ihr habt echt einen Ratsch im Kappes.

Bildet Euch (könnt bei Wiki & Co easy nachschlagen), respektiert andere regionale Gepflogenheiten, macht mich aber nicht an!

#Pfannkuchen ist die historisch belegbare Bezeichnung.

#Kreppel wie sie sein müssen mit Latwerge aka Pflaumenmus. Nach dem alten Familienrezept von Oma Elli. Für die Kinder gab's Nutellakreppel. Mehr Fasching braucht es nicht.
#papabackt #kreppel #krebbel #Kräppel #latwerge
Nicht richtig ist die Bezeichnung: #berliner #pfannkuchen o. #krapfen

Soviel zu #Pfannkuchen

"Ächte Berliner Pfannkuchen"

" ... Zum Ausklang des 19. Jahrhunderts sind in vielen überregional ausgerichteten Kochbüchern Rezepte für die Zubereitung von #BerlinerPfannkuchen enthalten, im Neuen Bürgerlichen Kochbuch von Hedwig Albrecht (1896 in Dresden verlegt) wird sogar nach Berliner Art das Rezept nur mit 'Pfannkuchen' überschrieben. ..."

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Begriffsgeschichte

"... Der Linguist Paul Kretschmer¹ stellte schon 1918 fest, dass #Eierkuchen flache, runde Kuchen aus Milch und Eiern mit mehr oder weniger Mehl sind, die schnell in einer Pfanne gebacken werden. ..."

" ... In Berlin und Teilen Ostdeutschlands war und ist der #Pfannkuchen jedoch ein kugeliger Krapfen: Von Berlin ausgehend hatte der #BerlinerPfannkuchen auch in anderen Teilen Preußens gänzlich die vorgenannte Bedeutung angenommen. ..."

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Berliner enthalten also Schadstoffe (als ob das nicht schon länger bekannt wäre ).
Und hier die Übersetzung für Berliner und *innen: Berliner enthalten Schadstoffe.

CN Food

Nahrungsaufnahme, endlich! Pancakes und Rührei-Reis-Gedönsdinger für lecker befunden.

#food #6v12 #12v12 #Mittagessen #Pancakes #Eierkuchen #Pfannkuchen #EggMuffins #RühreiMuffins #EatYourGreens #Lunch

@kochen

CN Food

#1v12 #12v12 Heute hatte ich viel Meal Prep vor mir, den Anfang machen diese Pancakes aus dem Ofen. Mit diesem super geilem britischen Blech für Yorkshire Pudding gelingen mir die Pancakes perfekt rund und ohne in der Pfanne in Einzelteile zu zerfallen. Ich liebe das Ding. Der Teig ist aus Buchweizen- und Hafermehl, minimal gesüßt und mit etwas Zimt versehen. So kann ich sie süß und herzhaft nutzen. Die Pancakes nutze ich als Brotersatz, die Menge reicht für 5 reichhaltige Mahlzeiten.

#food #Pancakes #Pfannkuchen #Yorkies #YorkshirePudding #Eierkuchen #MealPrep

@kochen
@foodblogger_de

Die Feiertage bringen meinen Essensplan durcheinander

@UschiAachen *lach: ein sehr hessischer Begriff für einen #Krapfen oder #Pfannkuchen oder #Berliner https://de.wikipedia.org/wiki/Krapfen_(Hefeteig)?wprov=sfti1