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Sepia Fan

Heute gab es ein leckeres -Gericht zum Mittag.
​es Hack auf Erbsenbasis, Möhren, Mais, Peperoni & Zwiebel.
Das Hack hatte ich in Gemüsebrühe mit Sojasauce, Tomatenmark & Senf eingeweicht.
Dann alles schön anbraten und auf dem Tortilla aufbringen, einrollen, fixieren (ich hatte nur eine Rouladennadel 🙈, die anderen sind verschollen) und mit Käse-Ersatz bestreuen.
Dann 1-2 Minuten in die Mikrowelle.
Fertig.
Dazu gab es Joghurt (mangels Sour Creme) aus Soja-Kokos-Zitrone.

Ein Tortilla mit der beschriebenen veganen Füllung und mit Käse überbacken auf rinem weißen Teller. Daneben eine Schüssel Joghurt und ein Becher veganer Cole Slaw.
#glutenfrei
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Sepia Fan

Okay, wenn wer im Norden Berlins gleich einen lauten Knall hört, bei dem die Fetzen fliegen, dann war das mglw. ich 🤪

Ein fast leergegessener Teller mit Resten eines Tortilla mit veganer Füllung und mit Käse überbacken auf einem weißen Teller. Daneben eine leere Schüssel Joghurt und ein Becher veganer Cole Slaw.
#vegan#glutenfrei#TexMex
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